PETTO DI POLLO GOLOSO

Ecco qua la prima ricettina per voi:

 

 

 

 

PETTO DI POLLO GOLOSO

 

INGREDIENTI:

 

- 2 petti di pollo

- 1 etto di prosciutto cotto

- galbanino o qualsiasi tipo di formaggio

- sale

- olio

- pepe

- una manciata di parmigiano o pecorino grattugiato

 

PROCEDIMENTO:

 

 

 

 

 

 

Iniziamo innanzitutto con il dividere il petto di pollo in due parti verticali, se vi accorgete che è troppo spesso vi consiglio di dividerlo anche a meta' in orizzontale, eliminate tutte le parti di scarto e levate gli ossicini che spesso rimangono all'interno.

Una volta fatto questo, fate dei taglietti orizzontali abbastanza profondi in modo che all'interno si possa inserire il condimento.

 

Prendete il prosciutto e dividete la fettina in 2/3  striscioline e arrotolate all'interno di ogni striscia un pezzetto di galbanino.

 

A questo punto prendete il petto di pollo preparato in precedenza allargate i taglietti e inserite all'interno prima un pizzico di sale e poi il rotolino di prosciutto e formaggio.

 

Mettete nella teglia i petti di pollo, aggiungete un pizzico di sale, di pepe, un filo d'olio e a chi piace una spolverata di parmigiano o pecorino grattugiato e inserite nel forno a 180 ° gradi per circa 20/30 minuti in base al vostro forno.

 

Questo sara' quello che otterrete:

Io non amo particolarmente il petto di pollo, ma vi assicuro che è venuto buonissimo, gustoso e morbido.

 

Io l' ho fatto con il prosciutto e il galbanino, ma la ricetta si puo' variare in tanti modi:

 

speck e brie;

pancetta e galbanino;

prosciutto crudo e mozzarella…..

 

insomma potete sbizzarrirvi come piu' vi piace.

 

Che ve ne pare? Non dimenticatevi di dirmi la vostra…..ed ora non mi resta che dirvi…..

 

Buon appetito!!!!

 

 

P:s: chiedo scusa per le teglie in alluminio, le ho dovute usare solo per praticita' ;-)